Ciambelleria Alonzi, dal 1890 la tradizione a Sora...
La Ciammella Sorana
L'impasto viene fatto lievitare per poco tempo.
Quindi si formano le ciambelle intrecciando la pasta, si scottano in acqua bollente e si infornano per farle diventare croccanti.
Nel mese di maggio 2011 la ciambella sorana ha ottenuto dalla Giunta Comunale di Sora il DE.CO (denominazione comunale d'origine).
Il pane secondo tradizione
Il forno propone due varianti.
Ppane bianco realizzato con farina 00, dal sapore delicato, oppure il pane realizzato con farina integrale, dal colore più scuro e dal sapore più rustico.
I Biscotti, il sapore della tradizione
Alla materia prima vengono associati rigorosamente prodotti del territorio di alta qualità.
Per ogni occassione, dalla prima colazione ad uno spuntino pomeridiano fino al dopocena, accompagnati da liquori o vinsanto...
Dolci da forno, i classici
I dolci da forno sono a filiera corta e controllata, realizzati con materie prime a km 0.
LE FESTE
Prodotti di natale
Riscoprire il sapore della tradizione, nel periodo più bello dell'anno...
PRODOTTI PASQUALI
I dolci tradizionali del periodo, i migliori ingredienti e l’importanza della lievitazione naturale...
Ultime News
Notte Bianca dei Bambini e della Musica
Durante la Notte Bianca dei Bambini e della Musica, il 27 agosto 2022, presso la Ciambelleria Alonzi è possibile partecipare al Laboratorio didattico "Piccoli Ciambellai", alle ore 19:00. E' gradita...
La panzanella di Riccardo
Ecco un ottima ricetta realizzata con la Ciammella Sorana che fa impazziere nostro figlio Riccardo: "La panzanella di Riccardino"
Pigna pasquale, il dolce della tradizione.
La Pigna Pasquale, un dolce della tradizione della nostra terra e delle regioni del centro e sud d'Italia. Storicamente viene preparata nella settimana che precede la Pasqua, anche perché si...
Un dolce regalo...
Riempi la tua scatola di natale con in nostri biscotti per assaporare tutta la bontà di prodotti artigianali a casa tua o per regalare un momento di dolcezza alle persone a te care. La confezione...