Ottimi da colazione o da tè sono realizzati con farina di farro biologico.
Un dolce regalo...
Riempi la tua scatola di natale con in nostri biscotti per assaporare tutta la bontà di prodotti artigianali a casa tua o per regalare un momento di dolcezza alle persone a te care.
Ciambelleria Alonzi, dal 1890 la tradizione a Sora...
La Ciammella Sorana
La ciambella sorana si prepara con farina di grano tenero, lievito di birra, sale, acqua, semi di anice e uova (non sempre).
L'impasto viene fatto lievitare per poco tempo.
Quindi si formano le ciambelle intrecciando la pasta, si scottano in acqua bollente e si infornano per farle diventare croccanti.
Nel mese di maggio 2011 la ciambella sorana ha ottenuto dalla Giunta Comunale di Sora il DE.CO (denominazione comunale d'origine).
L'impasto viene fatto lievitare per poco tempo.
Quindi si formano le ciambelle intrecciando la pasta, si scottano in acqua bollente e si infornano per farle diventare croccanti.
Nel mese di maggio 2011 la ciambella sorana ha ottenuto dalla Giunta Comunale di Sora il DE.CO (denominazione comunale d'origine).
Il pane secondo tradizione
Lavorato secondo le antiche ricette di famiglia, è il risultato di una lenta e doppia lavorazione, con l'utilizzo di farina, acqua e lievito madre.
Il forno propone due varianti.
Ppane bianco realizzato con farina 00, dal sapore delicato, oppure il pane realizzato con farina integrale, dal colore più scuro e dal sapore più rustico.
Il forno propone due varianti.
Ppane bianco realizzato con farina 00, dal sapore delicato, oppure il pane realizzato con farina integrale, dal colore più scuro e dal sapore più rustico.
I Biscotti, il sapore della tradizione
Sono biscotti dall’anima artigianale: fatti a mano, cotti e confezionati direttamente nel nostro laboratorio.
Alla materia prima vengono associati rigorosamente prodotti del territorio di alta qualità.
Per ogni occassione, dalla prima colazione ad uno spuntino pomeridiano fino al dopocena, accompagnati da liquori o vinsanto...
Alla materia prima vengono associati rigorosamente prodotti del territorio di alta qualità.
Per ogni occassione, dalla prima colazione ad uno spuntino pomeridiano fino al dopocena, accompagnati da liquori o vinsanto...
Dolci da forno, i classici
L’esperienza di tre generazioni nel mondo dei prodotti da forno,
l’amore per la nostra cultura e la passione per il nostro lavoro, rendono i profumi e i sapori introvabili.
I dolci da forno sono a filiera corta e controllata, realizzati con materie prime a km 0.
I dolci da forno sono a filiera corta e controllata, realizzati con materie prime a km 0.
PRODOTTI DI NATALE
Riscoprire il sapore della tradizione,
nel periodo più bello dell'anno...
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